细品《行动计划》，今年山西白酒产业发展“真香”！

黄河新闻网讯（记者周昱丽）近日，山西工信厅制定印发《山西省白酒产业发展2023年行动计划》（以下简称《行动计划》），提出力争2023年末，全省白酒年产量达到28万千升，主营业务收入突破230亿元，产品结构进一步优化，产业链稳定性和竞争力明显增强，产业规模和效益实现稳步增长，产业集聚效应进一步提升。

《行动计划》提出，山西将坚持把培育壮大专业镇作为制造业振兴的重要抓手，依托自身资源和现有产业优势，积极推进以产业链为纽带、资源要素集聚的特色专业镇发展壮大。推动专业化分工协作和生产要素有效配置，形成区域产业协同、特色产业集聚、互为依托支撑的产业集聚发展新格局。 客家新闻网

此外，加大龙头企业培育扶持力度，推动企业持续提升管理水平、拓展产品销路。加强政策和资金扶持，培育一批市场竞争力强的行业骨干企业。依托龙头企业和骨干企业的行业比较优势和影响力，建立健全产业链上下游协作配套机制，推动产业强链、延链、补链，激发各类市场主体活力，带动上下游配套中小企业发展。

同时，山西支持和鼓励白酒生产企业实施技术改造，重点推进企业机械化改造和自动化控制技术、智能传感设备应用，实现信息化控制、智能化生产。推广应用先进绿色生产技术，降低白酒产业能源资源消耗，不断提升企业高端化、智能化、绿色化发展水平。

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《行动方案》还明确，推动企业与高校、科研机构合作，建设研发创新中心，加大产业共性关键技术和设备研发力度，以创新发展带动产业竞争力提升。推动酒企应用余热利用、高效保温等绿色生产技术，降低能源消耗，减少二氧化碳排放。采用二次酿酒、酶制剂生产、蛋白提取、饲料制作等方式，推进酒糟等副产品综合利用。

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